Anemija odnosno malokrvnost je zdravstveni problem koji pogađa svaku treću osobu. Nedostatak gvožđa u organizmu može prouzrokovati ozbljne zdravstvene probleme i ozbiljno narušiti zdravlje. Od anemije najčešće boluju deca do druge godine zbog ishrane bogate mlekom i mlečnim proivodima.
Kalcijum iz mleka i mlečnih proizvoda smanjuje unos gvožđa. Anemija se javlja i u pubertetu zbog pojačanog rasta i razvoja, kao i u trudnoći, posle porođaja i za vreme dojenja. Nagli gubitak gvožđa zbog krvarenja javlja se u slučajevima kada postoji čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, kao i kod pojave gastritisa i hemoroida.
Bez obzira na to šta je uzrok, anemija može ozbiljno da naruši zdravlje. Prvi na udaru su bubrezi, zatim mišići, kardiovaskularni, nervni i imuni sistem. Kao prvi simptomi javljaju se umor, iscrpljenost, pospanost, vrtoglavice, lomljivost noktiju, suva koža, osećaj hladnoće, gubitak apetita, mučnine, a kod žena i ozbiljni problemi sa menstruacijom.
Pošto je usled pojave anemije, otpornost organizma smanjena, telo je podložnije razvoju mnogih bolesti. Zbog toga je važno da se posveti pažnja pravilnoj i zdravoj ishrani punoj gvožđa. Ishrana mora biti raznovrsna i obuhvata crveno meso, iznutrice školjke, jaja, zeleno povrće, pasulj, cveklu, patlidžan, integralno brašno, kakao, proizvode od soje…
Gvožđe se u našem telu najbolje apsorbuje kada konzumiramo životinjske namirnice kao što su meso, jaja i školjke. Uz svaki obrok poželjno je imati salatu i sveže sokove. U toku dana treba unositi dovoljne količine voća i povrća koji su bogati folnom kiselinom. A dok se anemija ne izleči neophodan je redovan odmor kao i kvalitetan san.