Srbija je poznata po malinama. Mnoga domaćinstva ih gaje i od njih prave alkoholna pića, džem, kompote, likere. Malina je izuzetno bogata vitaminima a rakija od maline je omiljeno damsko piće.
Popularnost je stekla zbog fantastične kombinacije slatke maline i alkohola što pravi savršen spoj kiselo-slatkog ukusa.
Mnogi često preteraju pa popiju odjednom nekoliko čašica rakija od maline koja se lako pije, ali zbog kombinacije šećera u alkoholu veoma često se može javiti mučnina.
Sam proces pravljenja rakije od malina izgleda ovako. U teglu se stavi 200 g dobro usitnjenih malina, 3 g cimeta i 4 kašine rastopljenog meda. Zatim se polako dodaje i l lozove rakije. Veoma je važno ne mešati, već ostaviti da odleži dva meseca, pre upotrebe.
Rakija od malina kao i same maline izuzetno su bogate vitaminima. Rakija od malina može biti i specijalan poklon za dragu osobu, ukoliko je vrhunskog kvaliteta. Danas se mogu pronaći u mnogobrojnim prodavnicama, sajmovima u posebnim dekorativnim pakovanjima.
Malinovača je drugi i popularniji naziv za rakiju od maline i često se baš pod tim imenom i prodaju. Kvalitet malinovače se postiže pažljivo odabranim odabirom plodova, tako da najbolje maline idu u rakiju za vrhunski kvalitet.
Domaća rakija od maline pravi se od domaće sorte malina. Kvalitet je bolji što rakija duže stoji.
Rakija od maline bez šećera je jedina vrsta rakije koja se može legalno kupiti. Tajna je u tome da kada se ne dodaje šećer, proizvede se manja količina rakije, koja ima puniji ukus ali je i skuplja.
Rakiju od maline možete kupiti direktno od proizvođača ili od domaćina koji proizvode rakiju. U zavisnosti da li želite najkvalitetniju rakiju trebalo bi da odaberete onu bez šećera koja je i skuplja ali i bolja.
Rakija od maline jedna je od najskupljih, a kvalitet određuje i cenu, ona može iznositi od nekoliko desetina evra do sto ili dvesta evra za rakiju vrhunskog kvaliteta.
