Šta se smatra zdravom hranom?

Kada kažemo zdrava hrana većina ljudi obično pomisli na grickalice iz prodavnica zdrave hrane koje su većinom jako nezdrave i sadrže sastojke koji se često nalaze u nezdravim grickalicama i brzoj hrani.

Zdrava hrana mnoge asocira na organsku hranu, ali u našoj zemlji ova vrsta organske hrane je retkost i proizvodi se na svega 0.04% teritorije. Da biste bili sigurni da je nešto zaista organsko morate ga uzgajati sami, jer zvaničnog sertifikata kod nas još uvek nema ili je za njegovo dobijanje potrebno mnogo novca.

Zdrava hrana nije ona koja ima oznaku “light” na kojoj piše da je nemasna, da je diet i slično. Često se radi o markentiškom triku koji je jako dobro osmišljen u nameri da nam umiri savest dok jedemo iste te nezdrave namirnice.

Zdrava hrana najpribližnija je domaćoj hrani, koju sami uzgajamo. Tako da je jako teško hraniti se zdravo ukoliko nemamo svoju zemlju ili nekoga na selu od koga bi nabavljali proverene namirnice.

Zdrava ishrana je zapravo balans između svih vrsta namirnica koje su pravilno raspoređene i umereno se konzumiraju, po mogućstvu domaće. Ukoliko to nije moguće, onda je dovoljno da sami pripremate obroke od onih namirnica koje možete da nabavite u prodaji, kao što su voće i povrće sa pijace, domaći sir, jaja.

Sami mesite hleb jer ćete tako izbeći većinu aditiva koje se stavljaju u pecivo. I slatkiši imaju svoju zdravu varijantu; suvo voće, med, koštunjavo voće najbolja su zamena od industrijskih slatkiša. Ukoliko baš morate jedite crnu čokoladu koja je najzdravija varijanta slatkiša koje možete naći na našem tržištu.

Izabrati prave namirnice je umetnost i od njih praviti što više kvalitetnih obroka.

Kuvani obroci osnova su zdravog života, a koliko će namirnica biti zdrava zavisi na koji način je pripremate. Ukoliko prilikom kuvanja koristite mnogo ulja, šećera i soli, onda ste na pogrešnom putu. Svaka hrana može biti i lek i otrov, u zavisnosti na koji način koristite njenu vrednost.