Zašto Vam je ukus hrane drugačiji nego ranije?

Ako vam hrana odjednom ne prija, obratite pažnju. Kada jedete, dva vaša čula rade zajedno. Nepci preuzimaju ukuse, uključujući četiri osnovna: slatki, slani, kiseli i gorki. Istovremeno, njuh vam omogućava da uživate u aromama hrane. Kada nešto pođe po zlu, osećaj ukusa se može promeniti.

Ako uživate u hrani, ohrabruje vas da jedete ono što vam prija. A vaš njuh vam više nego pomaže da uživate u ukusima. Upozorava vas na opasnosti poput dima ili vatre. Dakle, važno je otkriti zašto se vaš osećaj ukusa promenio ili nestao.

- Starost

Kako starite, može vam biti teže da primetite arome. Neke žene mogu početi da gube ukus u 40-ima. Kod muškaraca se promena može dogoditi u pedesetim godinama.

Takođe, tragovi ukusa  koje još uvek imate mogu se smanjiti i postati manje osetljivi. Slani i slatki ukusi imaju tendenciju da prvo oslabe. Kasnije će vam biti teže da okusite gorke ili kisele stvari.

Može se smanjiti i vaš njuh. Najjače je kada imate između 30 i 60 godina. Tada počinje da slabi. Neki stariji ga na kraju izgube.

Ne možete preokrenuti opadanje osećaja ukusa vezano za uzrast. Ali nemojte pretpostavljati da je starost sve što postoji. Vi i vaš lekar treba da proverite da li je uzrok možda nešto drugo što se leči.

- Lekovi

Lekovi na recept mogu uticati na to kako osećate ukus i aromu.

Ukus i miris vam mogu poći po zlu ako uzimate:

Lekovi za krvni pritisak ponekad vas čine manje osetljivim na ukus. Ili mogu da ostave metalni, gorak ili sladak ukus u ustima.

Antidepresivi, antihistaminici ili drugi lekovi. Mogu vam isušiti usta. To sprečava da ukusi dođu do vaših ukusa.

- Beta blokatori

Ovi lekovi za srce mogu ometati osećaj ukusa i njuh.

Ako su lekovi problem, lekar će vas možda moći prebaciti na različite lekove.

- Bolesti

Na vaš ukus može uticati ako imate:

• Infekciju u nosu, grlu ili sinusima
• Povredu glave, koja može uticati na živce povezane sa ukusom i mirisom
• Polip ili izraslinu koja vam blokira nosni prolaz
• Apsces u ustima ili drugi zubni problemi. To vam može pustiti u usta stvari lošeg ukusa. Proteze takođe mogu da izazovu probleme.
• Kod nekih ljudi promena ukusa ili mirisa može biti rani znak Alchajmerove ili Parkinsonove bolesti.

- Lečenje raka

Ako se lečite od raka, osećaj ukusa vam može odbiti:

Hemoterapija. Utiče na ukus oko polovine ljudi koji ga dobiju.

Ostali lekovi. Antibiotici, morfijum ili drugi opioidi mogu promeniti vaš ukus.

- Zračenje

To može naštetiti vašim ukusima i žlezdama koje stvaraju pljuvačku. To takođe može uticati na vaš osećaj mirisa.

Kada jedete, mogli biste primetiti da:

Neke namirnice imaju drugačiji ukus nego pre.

Neke namirnice su prljave.

Sve ima isti ukus.

Imate metalni ukus u ustima, posebno nakon što jedete meso ili druge proteine.

Ako vam se nešto od toga dogodi, obavestite svog lekara. Ključni deo njihovog posla je da vam pomognu kod neželjenih efekata poput ovih. Po završetku tretmana, ukus bi vam se polako trebao vratiti, obično u roku od oko mesec dana.

- Pušenje

Duvan stvara zagađenje. Sprečava vas da prepoznate mirise i odbacuje vaš ukus. Ako prestanete, osećaj ukusa i njuh će se poboljšati.