Novi Pazar ima zaista brojne i veoma ukusne specijalitete. Jedan od njih, kojim se naročito može pohvaliti, jeste pazarski ćevap.

Pročitaj više

Izaberite neki fast food gde možete poručiti PAZARSKI ĆEVAP

Beograd

Restoran Pink ćevabdžinica Altina
Pavla Vujisića 119, Altina
Zemun Pozovi

Restoran Pink ćevabdžinice na Altini je pravi lek za tmuran dan i povod za slavlje. Čuvene Pink ćevabdžinice imaju fantastičan recept za roštilj koji pripremaju od uvek svežeg mesa....
Pročitaj više

Cevabdzinica Food Panter
Ilije Đuričića 31
Čukarica Pozovi

Food Panter ćevabdžinica nalazi se na opštini Čukarica, svojim gostima nudi uslugu i hranu vrhunskog kvaliteta. Specijalitet im je uvek sveže meso sa roštilja, ćevapi, piletina, domaće pite i drugo....
Pročitaj više

Pre 8 h poslednji put pozvana firma
Fast food Garfield NN
Salvadora Aljendea 15I, Karaburma
Palilula Pozovi

Fast food Garfield NN na Karaburmi nudi veliki izbor burgera, slanih i slatkih palačinki, giros, sendviče, ćevape Kada dođete kod nas, dobićete obilan obrok po pristupačnoj ceni. Od nas sigurno odlazite siti...
Pročitaj više

Corner Beer restoran
Trgovačka 18
Čukarica Pozovi

Corner Beer restoran nalazi se na Čukarici. Omiljeno mesto za gledanje utakmica ali i prijatno mesto gde možete proslaviti rođendan....
Pročitaj više

AKCIJE koje možete iskoristiti za POPUST na PAZARSKI ĆEVAP

Domaći ćevapi (po kg)
1000 800
Domaći ćevapi (po kg) AKCIJA ističe za 9d 17h 16m 22s Pročitaj više
Pogledajte sve kupone (1)
Food Panter
Ilije Đuričića 31
Čukarica

Food Panter poseduje fast food koji se nalazi na opštini Čukarica. Najbolji fast food u gradu koji je postao čuven pre svega po kvalitetnom roštilju i ljubaznom osoblju....

Pink Ćevabdžinica Altina
Pavla Vujisića 119, Altina
Zemun

Čuvene Pink ćevabdžinice nalaza se na više lokacija a posebna lokacija je na Altini u Zemunu. Najkvalitetnije meso, uz mogućnost dostave i kreiranje menija za proslave....

Novi Pazar ima zaista brojne i veoma ukusne specijalitete. Jedan od njih, kojim se naročito može pohvaliti, jeste pazarski ćevap.

Pazarski ćevapi

Verovatno svi ljudi, koji u svojoj ishrani koriste meso, obožavaju ćevape. Jednostavno, njima je vrlo teško odoleti, jer predstavljaju veoma ukusne zalogaje. Ako niste probali pazarski ćevap, pravi je trenutak da ispravite taj propust.

Napomenimo da postoje razne vrste ćevapa i to su sarajevski, leskovački, banjalučki, novopazarski... Za prave poznavaoce ovih zalogaja, ćevapi nikako nisu samo duguljasti komadi mesa, već se po svojoj aromi razlikuju kao i gradovi iz kojih potiču.

Kako se pravi pazarski ćevap?

Hajde da malo zavirimo u kuhinju i da saznamo neke tajne pravljenja pazarskog ćevapa. Naime, meso od koga se pravi ovaj specijalitet, ne melje se. Ono se secka, i ne stavlja se ništa drugo što bi bilo neophodno da se to meso poveže.

Možemo da kažemo, da je tajna pazarskog ćevapa u kontrolisanom vrenju mesa, a ne u njegovom sastavu. Ipak, kada govorimo o sastavu ćevapa, onda je to juneće meso i luk. Postoje i začini koji se dodaju, ali je trik zapravo u formi. Naime, banjalučki ćevap se ređa u blokovima od po četiri komada, dok sarajevski ide samo po jedan.

Pazarski ćevap od junećeg mesa

Da biste napravili odličan pazarski ćevap od junećeg mesa, morate da imate neki poseban osećaj za to, koji poseduju iskreni ljubitelji mesa i roštilj majstori. Postoje začini koji su namenjeni za svaku vrstu ćevapa. Svako meso koje stigne je različito, tako da od majstora zavisi koliko će dozirati, tako da ćevap bude najboljeg mogućeg ukusa, da ne bude previše mastan, i slično.

Pazarski ćevap je hrana u kojoj ćete sa merakom uživati. Smatra se i brzom hranom i kafanskim specijalitetom, i najpopularniji su tokom praznika i godišnjih odmora, tako da mnogima predstavljaju prvu asocijaciju za prvomajske uranke, izlete u prirodi, ili letovanja...

Svi se slažu da to kakav će ćevap biti na kraju, najviše zavisi od majstora koji meso sprema, pa tako i u okviru istog brenda može da postoji dosta varijacija. Ćevapi se služe u lepinji ili u somunu, a najbolji su uz crni luk, sitno seckani, i to predstavlja omiljeni prilog.

Kada ljudi dođu u Novi Pazar, nije retkost da prvo svrate u poznatu ćevabdžinicu, da probaju čuveni specijalitet ovog kraja. U tom gradu, ćevapi su omiljena hrana, tako da Novopazarci ne mogu da zamisle život bez njih.

Nije retkost da se pazarski ćevap zalije jogurtom, mada je dozvoljeno da svako izabere šta mu najviše prija i šta voli.

Pazarski ćevap cena

Prosečna cena je oko 600 dinara za jedan kilogram pazarskih ćevapa.

*Za sve precizne informacije, predlažemo da kontaktirate oglašivače koji se nalaze na stranici koju upravo čitate.

Ostavite komentar
Ocenite tekst