Kako da i vi pokrenete ketering servis u Beogradu?
Napisano 16.03.2023.
U slučaju da nemate posao u Beogradu, a volite da kuvate, ketering može biti sjajno rešenje. Oni koji su pokrenuli svoj ketering kažu, da zarada može biti jako dobra, ali je potrebno vreme da dokažete kvalitet koji nudite. Osim poznavanja kombinovanja namirnica i ukusa, morate biti talentovani za fino dekorisanje hrane.
Ketering porudžbine nisu poput kuvanja celih jela, gde je potrebno da budu maksimalno ukusna, sa minumum dara za dekoraciju. Ketering zalogaji su uglavnom sitni i potrebno je lepo dekorisati i sitno iseckati i poređati namirnice. Zato je ovde ključno strpljenje i ljubav prema ovom poslu.
Ketering servis Beograd možete pokrenuti, tako što ćete prvo napraviti poslovni plan i izabrati ime za firmu, a zatim je potrebno da registrujete svoje poslovno preduzeće, pribavite licence i dozvole, kreirate cene, napravite plan nabavke i korišćenja namirnica, osposobite osoblje ako planirate da više ljudi radi za vas i kreirate menije.
Cena menija se obično kreira prema ceni po osobi, a bićete traženiji, ukoliko možete da ponudite više vrste menija, kao i meni za posebne grupe ljudi koji su na posebnoj ishrani, kao što je keto, veganska, posna, ishrana za dijabetičare.
Na prvom mestu je odgovarajući prostor, gde ćete pripremati ketering, kao i posebni uslovi za kuhinju i higijenu koje morate da zadovoljite.
Poželjno je ako radite ketering za sve vrste ljudi, od korporativnog do keteringa za dečije rođendane i venčanja, tako ćete imati više klijenata, a posebno ako imate dostavu kuvanih jela za zaposlene, što je danas izuzetno traženo.
Praktično je, ako imate i deo za slobodnu prodaju kuvanh jela, a istovremeno i dostavu. Za početak možete raditi samo jednu vrstu menija, a vremenom širiti asortiman i ponudu. Svaka ketering firma mora imati nekoliko vrsta kanapea, peciva, salata, deserta, roštilja, kako bi bili konkurentni na tržištu.
