Peciva Beograd

Peciva su obično omiljen doručak mnogim ljudima, jer retko ko može da odoli ukusnim kroasanima sa malinama, raznim slatkim i slanim pitama, bureku sa sirom ili mesom, kiflama, đevrecima, pogačicama...

Sva ova ukusna peciva možemo pronaći u pekarama, i obično ih pazarimo kada izjutra žurimo na posao, ili ih pakujemo svojoj deci za užinu u školi.

Proizvodnja peciva

Da bi svo to ukusno pecivo stiglo do pekara, najpre mora biti proizvedeno na posebnim mestima, odnosno u organizovanoj proizvodnji.

To su obično pogoni koji mogu da se podele u nekoliko celina, na primer: pogon u kome se proizvode specijalne i osnovne vrste hleba kao i razne vrste peciva; pogoni u kojima se prave burek i pitice; pogon za lisnato testo; pogoni za slatke proizvode; pogoni za sendviče i doradu proizvoda.

Izrada peciva

U proizvodnji peciva rade iskusni radnici različitih profila, i izrađuju sve vrste veoma kvalitetnih i u potpunosti bezbednih pekarskih proizvoda, rukovodeći se pre svega ukusom i zahtevima kupaca, ali i kriterijumima koje postavlja tržište, razni propisi i standardi.

Izrada peciva se odvija se odvija sa visokim stepenom efikasnosti, prilikom čega se strogo poštuju zahtevi i svi standardi sistema kvaliteta organizacije.

Interesantno je navesti činjenicu da su pekare jedan od najčešćih izbora ljudi koji se odlučuju da postanu preduzetnici i da pokrenu svoj biznis. Da bi se pokrenula prizvodnja i prodaja peciva i hleba, neophodno je da postoji određen prostor koji je odobren od strane sanitarne inspekcije, ali i adekvatna i potrebna oprema.

Pod tim mislimo na mikser za testo, pica peć, rotacionu peć, raznorazne plehove i slično.

Naravno, najvažnija osoba u izradi peciva je iskusni pekar, a pogodnost kod ovog posla jeste što se on obavlja istim intenzitetom u toku čitave godine, i leti i zimi, jer nije sezonskog karaktera. Drugim rečima, ljudi su uvek raspoloženi za ukusno i vruće pecivo!

Peciva - iskustva

Mnoge domaćice vole da prave pecivo u sopstvenoj režiji, ali savremeni tempo života nameće veoma brz ritam, tako da za takve aktivnosti ostaje veoma malo vremena.

Sa druge strane, pravi domaći hleb možete da pazarite i u svojoj omiljenoj pekari, i da bude isto tako mekan i hrskav, mirisan i ukusan. Za pripremu bureka, potrebno je još više umeća i znanja, kao i za spremanje pita, kiflica, kroasana... - pa zar onda nije lakše da sebi obezbedite dodatno vreme za odmor ili neke sasvim druge aktivnosti, a da sve ove pekarske proizvode jednostavno kupite u pekari iz komšiluka?

Pri svemu tome, kvalitet peciva je na najvišem nivou, kao i ljubaznost i uslužnost osoblja.

Peciva - cena:

Cene peciva su veoma različite, pa je potrebno izdvojiti oko 100 din. za 250 grama bureka sa mesom ili sirom, oko 70 dinara za razne pite, u proseku oko 150 dinara za sendviče, a za kroasane od 80 do 100 dinara...

*Cene su prikazane orijentaciono, za sve precizne informacije, predlažemo da kontaktirate pekare oglašene ispod našeg teksta.