Hemijski sastav konjskog mesa je vrlo karakteristican i uslovljen je uzrastom, uhranjenoscu, namenom konja (radni, sportski i dr), kao i drugim faktorima. Konjsko meso je bogato belancevinama, sa vrlo niskim sadrzajem masti.Aminokiselinski sastav belancevina konjskog mesa ima idealan odnos esencijalnih aminokiselina i sa tog aspekta, mnogo je kvalitetnije od ostalih mesa.
Posetite nas na nasoj adresi ili nas pozovite na navedene brojeve telefona.