Nije lako razgovarati sa adolescentom o uravnoteženoj ishrani. Ovaj period je rezervisan za trenutna zadovoljstva, za namirnice koje je lako pojesti… Adolescenti su česta meta makretinga i mogu da preteraju sa konzumacijim nezdrave hrane koja će ih dovesti do gojaznosti. S druge strane, adolescentkinje su nekada preopterećene svojim fizičkim izgledom i sve bi učinile da imaju savršenu liniju. Zbog toga sprovode iscrpljujuće dijete onda kada njihovo telo treba da se razvija i neophodna mu je hrana. Kako sprečiti decu da previše jedu ili da se izgladnjuju?
Adolescencija je period života kada je neophodan određen kvalitet namirnica. Izbor namirnica i njihova raznovrsnost su osnovni uslovi za zdrav život koji se moraju poštovati iako ponekad morate jesti van kuće, u kantini ili sa prijatljima u gradu. Roditelji bi trebalo da na sebe preuzmu obavezu o ishrani svoje dece.
Obilje nezdrave hrane
Mnogo je nairnica koje mame adolescente. Kod kuće, najlakše je otvoriti frižider ili plakar, u bilo koje vreme, i pojesti čokoladu ili grickalice. Napolju, iskušenja vrebaju sa svake strane : u pekari, u školoskoj kafeteriji, u bioskopu, u sali za kuglanje, brojni prodavci nude slatkiše i slatka i gazirana pića. Kada su sa društvom u gradu, čim ogladne svrate do fast-fooda ili Mcdonald’s-a! Adolescenti ne mogu da zamisle gledanje filma bez pice ! To im je kao ritual ! Ali kako da krivimo decu kada ni odrasli u njihovom okruženju ne jedu povrće i voće?!
Način na koji živimo nam ne ostavlja puno vremena za spremanje i kuvanje jela, a porodični ručkovi, tokom kojih je cela porodica na okupu, postali su prava retkost. U nekim domovima, svako dolazi u svoje vreme i uzima iz frižidera hranu, napravi sendvič, a onda se smesti ispred televizora i li kompjutera. Ne dopustite da vaše dete stekne ovakve navike, a ako ih već ima pokušajte da ga ubedite da ih napusti. Pre svega, vi mu budite primer ! Ubedite dete dijalogom i spremljeni argumentima. Predložite mu da se i samo uključi u spremanje obroka, jer će se tako i informisati o kvalitetu i ukusu pojedinih namirnica.
Potrebna im je energija
Predočite vašem adolescentu kako je u njegovom uzrastu potrebna veća količina kalorija. U periodu od 13 do 19 godina, devojčicama je potreban dnevni unos hrane od 2 200 Kcl, a dečacima 2 700 Kcl. Ali naravno, potreban unos kalorija varira u odnosu na konstituciju, fizičke aktivnosti i telesnu težinu. Ako je vaš sin aktivni sportista, sigurno će mu trebati i više kalorija. Veoma je važna i edukacija o hrani : vaše dete treba da zna koji su kvaliteti sveke namirnice, da su mu potrebni proteini za pravilan razvoj, gde se nalaze, zatim značaj kalcijuma…
Izvori zdravlja
Proteini utiču na razvijanje mišića. Nalaze se u mesu, ribi, jajima, siru. Proteini su bogati gvožđem i daju adolescentima dodatnu energiju i sprečavaju lako zamaranje. Kalcijum je osnova za rast i razvoj kostiju. Nalazi se u mlečnim proizvodima, mahunastom i zelenom povrću, soji, koštunjavom voću… Izbegavajte da spremate povrće na pari da ne biste detetu stvorili averziju prema povrću. Povrće na pari izgiubi svoj pravi ukus i često postane bljutavo. Dakle, pravite kombinacije sa povrćem i proteinima ili skrobnim namirnicama.
Vitamin D pomaže organizmu da apsorbujue kalcijum. Nalazi se u najvćoj količini u ribi i žumancetu. Vitamin C nikako ne sme biti izostavljen tokom razvoja. Vitaminom C obiluju agrumi, egzotično voće (kivi), paradajz, paprika, peršun… Ne oklevajte da začinite vaše obroke ruzmarinom, lovorom ili majčinom dušicom, jer ćete osim odličnog ukusa dobiti i vitamin C u vašem jelu.
Što se tiče vitamina B9, on jača imuni sistem, osigurava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i sprečava anemiju. Takođe je neophodan za sintezu amino-kiselina i neuromedijatora. Vitamin B9 se nalazi u kvascu, spanaću, dinji, patlidžanu, orahu, nekim sirevima (ovčijim, kozjim) i u skrobnim namirnicama (krompir, pirinač, paste).
Za pravilan razvoj organizma nisu nikako potrebne astronomske količine hrane. Primarna je komplementarnost između namirnica. Na tanjiru bi trebalo da se nađe jedna trećina paste ili pirinča, dve trećine povrća i parčence šnicle. Ovakav obrok je savršen ! Ako vaše dete voli sirovu hranu, dajte mu predjelo. Presna hrana je hranljivija, ali se i lakše stvara osećaj sitosti. Idealna je za adolescente koji često osećaju glad. Ne treba čekati da creva baš počnu da krče da biste jeli, napravite raspored obroka i jedite uvek u isto vreme.
