Zašto se grickalice služe uz piće?

Svako od nas ko u nekom kafiću ili baru dobije gratis grickalice uz piće će bez sumnje biti oduševljen, budući da to i nije baš uobičajena praksa u svim ugostiteljskim objektima. Međutim, ono što mnogi ne znaju, jeste da postoji i te kako dobar razlog za tako nešto.

Kako ugostitelji „pomažu“ gostima da više popiju?

Zanimljiva je činjenica da mnogi ugostitelji zapravo ne rade to zato što su izuzetno blagonakloni prema gostima. Naravno, ima i toga, ali  primarno je razlog za posluženje slanih grickalica vezan za nešto drugo.

Naime, dokazano je da ljudi koji imaju čime da se zanimaju dok piju, a uz to se osećaju i prijatno, naručivaće više pića. Uz to, unos slanih namirnica utiče i na pojačanu želju za unošenjem pića.

Zato se pojedini ugostitelji dovijaju na različite načine, kako bi poboljšali ne samo pazar, nego i svoju uslugu.

Naravno da je važno da u konkretnom lokalu bude dostupna i kvalitetna ugostiteljska oprema, dobra usluga, ambijent, te odlična ponuda pića, ali i jela, ukoliko je u pitanju restoran, recimo. Sve to zajedno, uz gratis grickalice će svakom gostu pomoći da i naredni put poseti isti lokal, što je svakako odlično za vlasnika lokala.

U zavisnosti od toga kog tipa je lokal, zavisiće i izbor grickalica, koje će biti poslužene gostima. U pojedinim kafićima ćete dobiti slani kikiriki, u drugima samo kokice, recimo ili smoki, perece i druge, ali svakako slane grickalice.

A u slučaju da je u pitanju restoran, lako se može desiti da gostima bude gratis poslužena turšija, na primer. Naravno, ako je reč o zimskom periodu, jer će upravo taj ukus ponukati svakog gosta da naruči barem još jednu turu pića.

I bez obzira da li je gost zadovoljan ponudom jela i pića, odnosno da li smatra da je ugostiteljska oprema u tom lokalu kvalitetna ili ne, nema sumnje da će taj gest smatrati dobrim i vrlo verovatno se ponovo vratiti u taj restoran, bar ili kafić, ali ga i preporučiti prijateljima.