| HLADNA PREDJELA | ||
| 1. Kuver | 150 rsd 0 |
|
| 2. Predjelo "Caruso" - njeguška pršut, goveđi pršut, ementaler, plavi sir, mladi sir, pate od čvaraka | 1.650 rsd 0 |
|
| 3. Pladanj sireva | 1.050 rsd 0 |
|
| 4. Tatar biftek | 1.650 rsd 1 |
|
| 5. Hladan biftek "Caruso" - sitno seckani biftek, sos od pavleke i rena, puter | 1.650 rsd 0 |
|
| 6. Dry aged beef carpaccio - blago dimljeni odležali ramstek na rukoli sa emulzijom tartufa, konjaka i maslinovog ulja | 1.150 rsd 0 |
|
| 7. Carpaccio od hobotnice - marinirana hobotnica sa honey dresingom i salsom od paradajza, maslina, rukole | 1.150 rsd 0 |
|
| 8. Carpaccio od lososa | 920 rsd 0 |
|
| 9. Supa/Čorba/Potaž dana | 300 rsd 0 |
|
| 10. Pecivo - lepinjice, bageti, regenart hleb, proja | 100 rsd 0 |
|
| 11. Cezar salata | 890 rsd 0 |
|
| 12. La Miraz salata - mix zelenih salata, biftek, crveni kupus, paprika, šargarepa, šampinjoni, dressing | 980 rsd 0 |
|
| 13. Salata sa grilovanim sirom i kruškama - mešane mlade salate, brusnica, golica, čeri, dressing od meda | 890 rsd 0 |
|
| 14. Salata sa hrskavim gamborima - gambori u tempura, semenu lana, bademi u crnom susamu, mešane mlade salate, hrskava pršuta i čili ajoli | 1.250 rsd 0 |
|
| 15. Caruso salata - mix zelenih salata, crveni kupus, nadandža, lignje na grilu, sir u maslinovom ulju, dressing | 1.120 rsd 0 |
|
| 16. Salata sa cveklom i piletinom - cvekla, kozji sir, bebi spanać, apetisani, piletina | 920 rsd 0 |
|
| 17. Kapreze salata | 750 rsd 0 |
|
| TOPLA PREDJELA | ||
| 1. Grilovani kozji sir sa pohovanim maslinama | 920 rsd 0 |
|
| 2. Grilovani tanjir sa rendanim tartufima | 820 rsd 0 |
|
| 3. Panko paprika - pečena paprika punjena sa fetom i kulenom i pohovana u panko prezlama | 560 rsd 0 |
|
| 4. Brusketi sa pršutom/lososom | 640 rsd 0 |
|
| 5. Feta u pršuti na grilovanim tikvicama | 810 rsd 0 |
|
| 6. Pasta di mare - pasta sa morskim plodovima | 1.320 rsd 0 |
|
| 7. Pasta sa safranom - pasta, gambori, tikvice u sosu od safrana i narandže | 1.250 rsd 0 |
|
| 8. Pasta sa pršutom i tartufima | 1.050 rsd 0 |
|
| 9. Pasta sa piletinom i suvim vrganjima | 950 rsd 0 |
|
| 10. Pasta "Santa Lucia" - biftek, pršuta, suvi vrganji, neutralna pavlaka | 1.150 rsd 0 |
|
| 11. Rižoto sa tri vrste pečuraka | 1.020 rsd 0 |
|
| 12. Rižoto nero - crni rižoto sa sipom i dimljenim lososom | 1.320 rsd 0 |
|
| 13. Rižoto sa lososom | 980 rsd 0 |
|
| GLAVNA JELA | ||
| 1. Karađorđeva šnicla | 1.100 rsd 0 |
|
| 2. Gurmanska pljeskavica - sa restovanim krompirom, grilovanim sirom, hrskavom slaninom i jajetom | 980 rsd 0 |
|
| 3. Pauflek u sosu od guščje džigerice - povrće na maslinovom ulju | 1.050 rsd 0 |
|
| 4. Butkica u tempuri - sa satarašom, kajmakom, rukolom i suvim šljivama | 1.050 rsd 0 |
|
| 5. Fileto di majale - svinjski file sa mocarelom i pršutom, taljatele sa pečurkama | 1.100 rsd 0 |
|
| 6. Svinjska rebarca - rebarca, aromatični krompir, pršuta, feta i barbacue sos | 1.050 rsd 0 |
|
| 7. Saltimboca ala romana - svinjski file sa pršutom u sosu od belog vina, krompir sa rukolom | 1.100 rsd 1 |
|
| 8. Sporo kuvana juneća kolenica - sa sosom od rena i grilovanim krompirom | 1.220 rsd 0 |
|
| 9. Beef chily - biftek u pikantnom terijaki sosu sa hrskavim povrćem i nudlama | 1.220 rsd 0 |
|
| 10. Ćuretina u korici vrganja - njoke u sosu od brokolija, parmezana i limuna | 1.350 rsd 0 |
|
| 11. Ćuretina sa dimljenim sirom i pršutom - ćureći file, njoke, sos od dimljenog sira, pršute i neutralne pavlake | 1.150 rsd 0 |
|
| 12. Piletina "Caruso" - pileći medaljoni sa kajmakom i šunkom u sosu od sira, hrskavo povrće i krompir | 1.100 rsd 1 |
|
| 13. Njeguški stek - pileći file, pršuta, sir, riža sa safranom i grilovani krompir, slatko ljuti sos | 1.080 rsd 1 |
|
| 14. Jagnjeći kotleti - francuski pire, blitva | 1.950 rsd 0 |
|
| STEKOVI | ||
| 1. Biftek na žaru - hrskavo povrće i francuski pire | 1.750 rsd 0 |
|
| 2. Biftek "Caruso" - biftek, aromatizovani biftek, paprika i trikolore | 1.890 rsd 0 |
|
| 3. Punjeni biftek - biftek punjen pilećom džigericom, kiselim krastavcima, lukom, preliven sosom od vrganja | 1.800 rsd 0 |
|
| 4. DRY aged 30 dana odležala rozbratna kg | 5.600 rsd 0 |
|
| 5. DRY aged 30 dana odležali t-bone stek kg | 5.400 rsd 0 |
|
| 6. Sos po izboru | 250 rsd 0 |
|
| RIBA | ||
| 1. Losos na žaru- krompir i rukola | 1.350 rsd 0 |
|
| 2. Losos sa šparglom i pršutom- taljatele milaneze | 1.450 rsd 1 |
|
| 3. Hrskavi losos- file lososa, mix zelenih salata sa kruškom, lešnik, indijski orah, badem i crni susam | 1.450 rsd 0 |
|
| 4. Dimljena pastrmka- dalmatinsko varivo | 1.150 rsd 2 |
|
| 5. Brancin/Orada kg | 3.700 rsd 0 |
|
| 6. Lignje na žaru | 1.320 rsd 1 |
|
| 7. Punjene lignje | 1.580 rsd 0 |
|
| 8. Crvena buzara- gambori, dagnje, crvena salsa | 1.780 rsd 0 |
|
| 9. Riblji tanjir - file brancina i orade, lignje, gambori, hrskavo povrće u terijaki sosu, dalmatinsko varivo, pasta sa morskim plodovima | 4.700 rsd 0 |
|
| SALATE | ||
| 1. Srpska salata | 340 rsd 0 |
|
| 2. Šopska salata | 340 rsd 0 |
|
| 3. Grčka salata | 380 rsd 1 |
|
| 4. Sezonska salata | 300 rsd 0 |
|
| 5. Pečena paprika | 300 rsd 0 |
|
| 6. Ljuta paprika | 200 rsd 0 |
|
| 7. Tarator salata | 350 rsd 0 |
|
| 8. Cvekla salata | 320 rsd 0 |
|
| 9. Paradajz sa sirom | 350 rsd 0 |
|
| 10. Mix zelenih salata | 340 rsd 0 |
|
| DEZERTI | ||
| 1. Čiz kejk | 310 rsd 0 |
|
| 2. Čoko tart | 330 rsd 0 |
|
| 3. Francuski kolač sa jabukom | 350 rsd 0 |
|
| 4. Čokoladni sufle | 400 rsd 0 |
|
| 5. Parfe | 260 rsd 0 |
|
| 6. Palačinke | 310 rsd 2 |
|
| 7. Ananas sa belom čokoladom | 350 rsd 1 |
|
| 8. Voćni tanjir | 300 rsd 0 |
|
Za dnevnu ponudu informisati se kod osoblja
