Prehrambene boje su neophodne da bi naše poslastice izgledale dekorativnije, lepše i samim tim primamljivije i ukusnije. Često se koriste za torte, koleče, kao i za jaja, na primer. U našem tekstu saznajte i druge korisne i zanimljive informacije o ovoj temi.
Šta su to, u stvari, prehrambene boje? Radi se o čistim materijama, koncentratima ekstrakata sirovina koje su jestive, kao i sintetičkih hemijskih jedinjenja koja su poznatog hemijskog sastava.
Postoje firme koje se bave prodajom i proizvodnjom prehrambenih boja, a neke od njih ćete pronaći na stranici koju upravo čitate. Svaka firma ima svoj web sajt, tj. internet prezentaciju, gde je lepo istaknuto šta se sve nalazi u ponudi i po kojim cenama.
Prehrambene boje mogu da budu tečne ili u gelu, recimo. U kom god obliku da se nalaze, one se dodaju u veoma malim količinama.
Osnovna uloga i svrha prehrambenih boja jeste da oboje namirnice, pri čemu ne smeju da promene svojstvo tog proizvoda.
Takođe, prehrambene boje postoje i u prahu. Postoje osnovne boje, ali i mnogo drugih nijansi koje se dobijaju tako što se osnovne boje pomešaju. Zahvaljujući tome možete da se prepustite svojoj kreativnosti kod pravljenja torti i kolača. Praškaste boje su topivve u vodi.
Kada se približi Uskrs, tada svi želimo da ofarbamo jaja i za to koristimo posebne prehrambene boje. Ove boje su jestive, nisu štetne, i dostupne su po veoma povoljnim cenama.
Odavno su već popularne razne 3D torte, koje imaju oblike crtanih junaka, likova iz bajki, mnogobrojnih figura, kao što su reket, fudbalska lopta, automobil i slično. Da bi takva torta izgledala kao što je zamišljeno, neophodno je da koristimo prehrambene boje.
Prirodne prehrambene boje su riboflavin, beta karoten, kurkumin, carmin, caramel, antocijanini, cholorophyll... Prehrambene boje se koriste i za bojenje pudinga, alkoholnih i bezalkoholnih pića, sladoleda, za šlag, fondan masu i mnogo toga još.
Prehrambene boje nisu sa visokim cenama i veoma su dostupne. Koliko ćete platiti za boju, zavisi da li se ona nalazi u praškastom obliku, u gelu, da li je tečna i slično, a takođe je bitno i koliko je veliko pakovanje u kome se nalazi. Daćemo primer – za prehrambenu boju od 10 mililitara, treba platiti oko 30 dinara u proseku.
*Za sve precizne informacije, predlažemo da kontaktirate oglašivače koji se nalaze na stranici koju upravo čitate.
