Ako govorimo o specijalitetima sa roštilja, onda je svakako pljeskavica „broj jedan“, iz razloga što se najčešće naručuje i svi je vole. Kada baš nemate ideju šta bi to moglo da vam momentalno povrati energiju, tada je pljeskavica savršen izbor.
U našem daljem tekstu pročitajte sve o ovom ukusnom zalogaju, kako i gde da poručite pljeskavice, kako se obavlja dostava, a saznajte i neke tajne pripremanja.
Ukoliko ste na poslu, i želite da se okrepite pre nego što nastavite radni dan, tada je najbolje da poručite pljeskavicu online. Ionako smo svi uvek na mreži, tako da je dovoljno par klikova i ukusan obrok će biti pred vašim vratima.
Na web prezentacijama restorana brze hrane i ćevabdžinica, nalaze se prikazane sve informacije koje bi vas mogle zanimati, a to su pre svega cene, zatim vrste specijaliteta sa roštilja, od kada najranije do kada najkasnije možete da naručite hranu, da li se dostava plaća ili je gratis nakon određenog novčanog iznosa i slično.
Ukoliko imate društvo okupljeno kod sebe u domu, a želite da ih počastite nečim ukusnim, tada je izbor pljeskavice prava odluka, zato što niko neće ostati ravnodušan na ukus i miris jela sa roštilja.
Naravno, svaka pljeskavica može da bude drugačija, u zavisnosti od priloga, tako da se ljudi odlučuju da stave tucanu ljutu papriku i crni luk, kupus salatu, pavlaku, kečap, senf, kajmak... Većina priloga je najčešće besplatna, ali postoje i oni koji se minimalno doplaćuju, pa se o tome informišite kada poručujete pljeskavice.
Verovatno je najprodavanija klasična pljeskavica, ali dosta ljudi uživa u ukusu punjene pljeskavice. Kada se pljeskavica puni, stavljaju se narendani sir, seckani beli luk, senf, krastavci i tako se dobija fil.
Rubovi pljeskavice se moraju dobro poklopiti da ovaj fil ne bi iscureo, a zatim se peče na roštilju oko deset minuta sa jedne i oko pet do šest minuta sa druge strane, da bi pljeskavica bila rumeno pečena. Zbog toga je važno da vatra bude srednje jaka.
Pljeskavicu bije dobar glas da je jedno od najomiljenijih jela kod srpskog naroda, a kada je još i gurmanska, tada nam ostaje samo da uživamo u čarima ukusa.
Ovom specijalitetu malo ko može da odoli, a za pripremu se koristi mleveno meso, kačkavalj, prezle, jaja, narendani crni i beli luk i začini.
Svako od nas želi da bude fit i da zna koliko određene namirnice koje često konzumiramo imaju kalorija. Zbog toga je bitna informacija da pljeskavica u lepinji ima oko 350 kalorija. Naravno, to zavisi i od priloga koje koristite, kao i od veličine same pljeskavice, jer neke imaju sto a druge dvesta grama i slično.
Pljeskavice mogu da se pripreme od svinjskog mesa, junećeg ili ovčetine, ili se čak mogu kombinovati sve ove vrste. Ipak, svinjetina ne bi trebalo da prelazi pedeset posto količine, kada se radi o kombinovanju sa junećim mesom.
Pljeskavica mora da bude izdašna i sočna. Kod pripreme smese, dodaje se malo sitno iseckanog luka, biber i so. Takva smesa mora da bude ujednačena, da se svi sastojci ravnomerno rasporede. Obično se dodaje i voda, i to dve do tri kašičice. Radi bolje arome, pre nego što se pljeskavice oblikuju, ova masa se ostavlja u frižideru.
Radi još lepšeg ukusa dobro je dodati ljutu ili slatku papriku, pa čak i usitnjeno suvo meso, ali i polutvrdi sir.
Prosečna cena pljeskavice je od 200 do 250 dinara, a to zavisi od njene težine, kao i da li je obična, gurmanska, punjena...
*Cene su prikazane orijentaciono, za sve precizne informacije, predlažemo da kontaktirate ćevabdžinice i restorane brze hrane koji su oglašeni ispod našeg teksta.
