Konjsko masno tkivo (loj) sadrzi vise od 50 odsto nezasicenih masnih kiselina od cega je 20 odsto linolne i linoleinske.Sadrzaj stearinske kiseline nije veliki te konjski loj ima nisku tacku topljenja i lako je svarljiv.Na osnovu navedenog moze se videti da ta vrsta mesa ima veliku nutritivnu vrednost za ishranu ljudi, sa posebnim znacajem u dijetetici pojedinih kategorija potrosaca, a narocito dece.
Posetite nas na nasoj adresi ili nas pozovite na navedene brojeve telefona.