Dodaj firmu

Kafana kao simbol jednog vremena

; Ažurirano 16.01.2024.
Kafana kao simbol jednog vremena

 

Ko god je i malo izučavao istoriju glavnog grada zna da se ranije prestonički život definitivno odvijao ili u kafani ili oko nje. A u ne tako davnoj prošlosti, kafane Beograd su se nalazile u samom centru grada. Tačnije, na mestu, na kome se danas sa ponosom uzdiže spomenik srpskom knezu Mihailu Obrenoviću.

Upravo tu se nalazio čuveni Pozorišni trg, sa kafanom Dardaneli, u koji su često uživali u piću i razgovoru ljudi poput Branislava Nušića, ali i ostalih viđeni ljudi toga doba. Takođe se na Pozorišnom trgu nalazila i kafana Grand Hotel, a u blizini je bila i Pozorišna kafana, zatim Kolarac i Gušanac kafana. Zbivalo se to 70-ih i 80-ih godina 19 veka. Ali, osim na Pozorišnom trgu, kafane Beograd su se nalazile i u njegovoj okolini.

Tada su ne samo boemi i ljubitelji kapljice, nego i ljudi koji su želeli da budu upućeni u događanja u Beogradu, vrlo često boravili u kafanama. Najbolji provod je bio upravo tu.

Sasvim očekivano, vremenom je kafana zaista postala simbol toga doba. Nije bilo ništa neuobičajeno da skadarlijske kafane, kojih je tada bilo mnogo manje, budu stecište poznatih i viđenih ljudi onog doba.

Međutim, danas kafane Beograd funkcionišu na nešto drugačiji način. Tačnije, moraju se prilagoditi novim trendovima i gostima različitih profila. Ranije su kafane uglavnom posećivali umetnici i boemi, a danas se vrlo često i proslave različitih bitnih događaja organizuju upravo u kafanama. Tako se u kafanama organizuju i poslovni ručkovi i prijemi, pa je i sasvim očekivano da je njihov koncept donekle promenjen.

Ipak, ono što je zajedničko i današnjim i pređašnjim kafanama jeste da maksimalno nastoje da ispune zahteve svakog gosta. Da li će to biti vezano samo za gastronomsku ponudu ili ponudu pića, odnosno za sam ambijent i muziku, to i nije toliko bitno, koliko je bitno da kafane Beograd i dalje traju.

Idi na vrh strane