Ajvar je srpski brend. Retko ko može da odoli ovom sjajnom specijalitetu, koji je na svakoj trpezi rado viđen gost.

Pročitaj više

Izaberite neku od prodavnica koje u svojoj ponudi imaju AJVAR

Beograd

SB Babić Zlatiborsko užički delikatesi
SB Babić Zlatiborsko užički delikatesi
Vojvode Stepe 94b
Voždovac Pozovi

Užičko zlatiborski delikatesi nalaze se na Voždovcu. Najukusniji autentični zlatiborski i užički specijaliteti sada su dostupni i u Beogradu....
Pročitaj više

Demetrin Vrt organska i zdrava hrana
Demetrin Vrt organska i zdrava hrana
Neznanog Junaka 15, Dedinje
Savski venac Pozovi

Demetrin Vrt je maloprodajni objekat organske i zdrave hrane koji se nalazi na Dedinju. 100% organska hrana, voće, namazi i delikatesi u koje možete verovati...
Pročitaj više

Zdrava hrana Bosiok
Zdrava hrana Bosiok
Jove Ilica 72, lokal 20 (mala pijaca na Vozdovcu)
Voždovac Pozovi

Zdrava hrana Bosiok nudi Vam veliki izbor proizvoda zdrave hrane. Značajno mesto u našoj ponudi imaju proizvodi namenjeni bezglutenskoj ishrani....
Pročitaj više

Kod komšinice Jele - prodavnica zdrave hrane
Kod komšinice Jele - prodavnica zdrave hrane
Pere Todorovića 10b
Čukarica Pozovi

Prodavnica zdrave hrane “Kod komšinice Jele” nalazi se na Čukarici. U ponudi je veliki izbor svežih zdravih namirnica na meru, svežeg voća, ceđenih sokova za poneti i kafe za poneti....
Pročitaj više

Ajvar je srpski brend. Retko ko može da odoli ovom sjajnom specijalitetu, koji je na svakoj trpezi rado viđen gost.

Ajvar – od čega se pravi?

Poznato je da krajem septembra i tokom čitavog oktobra, sa svih strana mirišu paprike, a to znači samo jedno – sprema se zimnica, tj. ajvar. Dakle, ajvar se pravi od izuzetno kvalitetne crvene pečene paprike. Kao takav, ajvar je veoma zdrav, prirodan, raskošnog ukusa i mirisa, a koristi se kao salata, umak, namaz, prilog, i raznim jelima daje bogatiji ukus.

Domaći ajvar

Ajvar je proizvod naše kuhinje, tj. na prostorima Balkana se tradicionalno priprema. Kada kažemo - pravi domaći ajvar – tada mislimo na ajvar koji su spremale naše bake, dakle na istu recepturu, koja se prenela sa kolena na koleno.

Pinđur

Pinđur je zapravo jedna vrsta začinjene salate. Od ajvara se razlikuje po tome što je glavni sastojak plavi patlidžan. Autentičan pinđur se priprema u drvenom avanu, i koriste se beli luk, pomenuti patlidžan, paprika, pečeni paradajz.

Ljutenica

Kada se na sto iznesu ajvar, pinđur i ljutenica, tada je veoma teško odlučiti se za jedno od ova tri sjajna specijaliteta naših krajeva. Ljutenica se priprema od različitih vrsta povrća, i kao što joj samo ime kaže, u pitanju je namaz pikantnog ukusa.

Njeni sastojci su šargarepa, patlidžan, paprika, beli i crni luk, biber, so, šećer, paradajz, biljno ulje...

Ljudi koriste ljutenicu uz meso, a ako vas neko pita u čemu je razlika između ajvara i ljutenice, odgovor je da se ljutenica sprema od paprike koja je termički neobrađena.

Inače, najčešće se priprema u Bugarskoj, a kod nas u Vranju.

Ajvar prodaja

Poznato je da je priprema ajvara izuzetno težak posao, i mnoge domaćice potroše čak par dana dok sve ne završe i ajvar ne bude spakovan u tegle. Jer, najpre treba kupiti dobru i kvalitetnu papriku, zatim je oprati, mleti, kuvati, itd, a sve to na poseban način, koji podrazumeva znanje i umeće.

Zbog toga se sve više domaćica odlučuje da kupi gotov ajvar, koji se priprema prema tradicionalnim receptima, pa je i najvećim gurmanima teško da uoče razliku.

Ajvar cena

Za teglu ajvara potrebno je izdvojiti u proseku oko 600 dinara.

Prodaja ajvara

Da biste sebi uštedeli vreme, najbolje je kupiti gotov ajvar od proverenih proizvođača i samo uživati u ukusu i aromi. U današnje vreme, u proizvodnji sve se više pribegava starim, oprobanim recepturama, tako da dobijate autentičan proizvod, isti kao da je teglu ajvara pripremila vaša baka.

Cena ajvara

Cena ajvara zavisi od gramaže tegle, a najčešće se kreće oko 600 dinara.

*Cene su prikazane orijentaciono, za sve precizne informacije, predlažemo da kontaktirate oglašivače koji se nalaze na ovoj stranici.

Ostavite komentar
Ocenite tekst

    Iskustva i preporuke posetilaca

    Neregistrovan korisnik
    10.09.2020 21:48

    AJVAR EKSTRA KLASA