Sok od celera, celer u salati sa jabukama ili samostalno pravi je melem za stomačne tegobe – bolesti bubrega, plućne bolesti…
Pored toga celer deluje vrlo umirujuće. Za ishranu se koriste i lišće i koren. Neizbežan je kao dodatak jelima u vidu začina.
Celer pomaže kod izbacivanja tečnosti iz organizma jer je veoma jak diuretik. Preporučuje se ljudima koji imaju probleme sa bubrezima. Najdelotvorniji je u obliku svežeg soka, jer se prilikom sušenja izgubi glavni sastojak.
Koren, kao i list celera se vrlo lako vare, pa je tako celer idealna hrana za osobe koje imaju probleme sa varenjem. Zbog niske energetske vrednosti koju ima, celer se preporučuje i dijabetičarima. Ukoliko tri puta dnevno pojedete po 50 grama celera, za samo mesec dana možete izgubiti i do 5 kilograma.
